Le bref type: Dough Donuts prend un nouveau méthode pour ses pâtisseries en craft beaucoup plus légers, beignets briochés – par opposition à le plus substantiel, sucré équivalents. Partenaires qui passer pour un bonbon ne obtenir un beignet qui a été repos dehors pendant des heures, comme Dough peut faire son traite en petits lots chaque jour. Ces spéciaux distinctions effectivement généré Dough un passionné suivant, dans les deux leur ville natale du dernier York City et dans le monde. De Brooklyn au Japon, les amateurs de beignets artisanaux individual is wait aligné toute la journée pour obtenir un goût â € »Mais c’est ça vaut vraiment le coup retard.
Nyc ‘s Dough Donuts is more than only a place pour les gens obtenir un joli régal; le magasin est tout au sujet générer rencontres. Dough accomplit cela de nombreuses façons, comme en s’associant avec des organisations cherchant ajouter un aliment aspect de leur marketing et publicité initiatives.
“Nous terminé un partenariat avec Nike et Kevin Durant. Nous avons fait un beignet to complément le lancement de their brand new sneaker, “Le co-propriétaire Steven Klein mentionné.
L’entreprise a continué à se développer toutes sortes de contacts entre des beignets et commun culture, en fait générer des beignets décorés d’emoji pour a-twitter.
Amoureux qui ont une prédilection pour les beignets habituellement be in concernant motion, aswell. Steven se souvient une période où quelqu’un suggéré dans un magasin en utilisant sur mesure.
“Nous avons fait quatre beignets qui épelaient down – Voulez-vous marier moi ? ‘ Alors quand l’heureux couple tenu leur mariage party, en plus ils servi nos beignets, “Steven a dit .
Ces one-of-a-kind rencontres s’intègrent dans la approche de Dough consistant à offrir aux clients une alternative variété de beignet – et beignet store. Les offres sont plus légers et plus moelleux que beaucoup beignets, peu de temps après une brioche repas par opposition au commun américain beignet fournir. En outre, les beignets de Dough sont disponibles en minuscules lots par opposition à assis derrière un comptoir toute la journée.
Money fans sont capables de hold off, en utilisant expérience souvent durable plus tard en une night out. Même si vous ainsi que votre amant certainement à perdre du temps à attendre une heure pour un beignet, Steven a dit vous ne le ferez pas regretter votre décision .
“Les gens sont habituellement heureux après manger un beignet. Après attrapent une bouchée, ils sourient, “il informé états-unis.
A brand new assume la Vintage Donut Recipe
Quand Dough fini par être basé cette année, il y avait pas beaucoup beignets artisanaux, faits à la main} détaillants. Alternativement, nous les les voir soit dans une sequence ou une épicerie magasin, dans laquelle les beignets sont fabriqués sur une masse niveau par équipements par opposition à vous-même.
Dough souhaitait faire des choses différemment, et a maintenant. Dans une telle mesure c’est est devenu très distinctifs beignets magasins au royaume-uni. Les créateurs de Dough remarqué beaucoup détaillants se concentrer sur heavy, sweet cake beignets.
D’autre part, Dough utilise une brioche et levure plat l’activation générer pâtisseries qui sont moins lourd que d’autres beignets avec cohérence. Chaque groupe est fait en utilisant du beurre de style européen et des spéciaux composants et est aussi éprouvé 2 fois (de sorte qu’il ne écraser).
“nous avons maintenant développé une délicieuse brioche beignet qui va mieux avec du café parce que c’est plus léger, “Steven mentionné.
La boutique en plus se distingue comme il fait essayer de laisser des beignets s’attarder derrière le table. Alternativement, la pain est fabriquée en petits lots pendant la journée et est aussi simplement frit chaque fois un client demande. Suivant, un ouvrier va, fait frire et glace le beignet – tout tandis que le client retards.
“dès que vous venez à vous, vous réalisez vous obtiendrez un tout nouveau beignet, à la place celui qui est été assis ici pendant des heures, “Steven contribue.
Voir the Dough team faire beignets est en fait moitié le plaisir. A n’importe quel certainement Dough quelques lieux, invités est disponible avec enthousiasme regarder beignets obtenir produit en la cuisine.
“Quand quelqu’un vient, ils vont regarder procedure, et, chaque fois qu’ils essaient, ils voient nous faire frire manuellement et glacer à la main “, Steven déclaré.
Construire un culte Après à New York
Depuis leur création, Dough fournit régulièrement grandi un dévoué suivant de beignet fans. En plus de leur initial pain plat, le store fournit est devenu populaire en raison de son gamme de garnitures savoureuses. Chaque production est en fait surmonté à la fois d’un glaçage aromatisé et d’un un autre de garniture.
Par exemple, l’entreprise commun Red Velvet Cheesecake beignet fournit un fromage à la crème glaçage surmonté de miettes de violet velours gâteau. La meringue au citron beignet est farcie de citron caillé et garnie d’une meringue italienne grillée. Autre proéminent combinaisons consist of Boston lotion, Dulce de Leche et beignets de cheesecake.
“Environ 90 % de types sont reconnus pour leur utilisation dans desserts et pâtisseries, mais pas une personne a auparavant terminé ceux de beignets, “Steven déclaré. “les beignets ne sont excessivement doux, et ils ont un efficace goût. “
Le plus élevé concoction pourrait être le Hibiscus beignet. Le coloré beignet est produit avec un mexicain glaçage d’hibiscus pour un saveur immédiatement après quoi surmonté d’un hibiscus rose. Steven mentionné le gars croit le inhabituel goût est vraiment ce placé Dough on chart.
“Cela dirigé â € ˜The Food Network ‘to-name you le plus efficace beignet shop à New York State et un des meilleurs du royaume-uni, “Steven mentionné.
Dough a progressivement développé le arriver à dans Manhattan, Brooklyn , également New York arrondissements. La boutique a un nouveau argent création établissement dedans Flatiron District. À partir de là, les beignets sont pris à kiosques de pâte dans Grand main Station et hours Square, en plus de à un point de vente pendant les rapports sexuels Stuy, Brooklyn.
En savoir plus, la boutique les beignets sont disponibles chez un grand nombre de places tout au long du zone, et chaque tôt le matin cash fournit des beignets à beaucoup plus de 100 cafés et plusieurs haut de gamme magasins.
“tout ce que nous avons terminé, d’un marketing perspective, est inclus la ville, “Steven déclaré. “maintenant nous avons un culte après et brand reconnaissance. “
Dough Donuts aimerait Construire une mondiale des amateurs de pâtisserie
Dough fournit gagné dévots aux états-unis, mais beignet amoureux du monde entier seront aussi enthousiasmés par la boutique ‘ s unique offres. Lors de un Dough pop up shop événement au Japon, invités ont attendu en moyenne trois plusieurs heures pour sécuriser certainement l’un des les délices de Dough.
Comme à la maison, international patrons apprécient le unicité d’un Dough beignet. Certains comme le différentes tailles facilement disponibles, allant de le beignet lacunes vers la extra-large adaptation c’est-à-dire environ deux et demi occasions la taille de un normal dessert beignet.
Pour cette raison Dough fonctionnalités régulier propose de développer leur marque loin de nyc.
“Chaque fois que nous ne supportons pas tout ce que nous effectuer, nous ne faire. Our beignets doivent encore paraître et goûter super, et notre shop doit représenter exactement qui notre entreprise est. Nous désirons les beignets devenir what people like. “ Steven Klein, copropriétaire de Dough
“nous propose de livrer notre articles vers le Moyen-Orient et Dubaï , tandis que le restante états-unis, “Steven mentionné.
Avant que cela se produise, cependant, l’équipe fonctionnalités a l’intention de continuer régulièrement à développer la atteindre tout au long de New York. Steven a dit que Dough a déjà été l’un des plus grands producteurs de beignets artisanaux États-Unis, cependant le employés doit obtenir expérience fabriquer des beignets sur un plus substantiel niveau. Une fois que entreprise grandit, les beignets encore devraient préserver leur excellente qualité.
“vous voudrez convenable staffing, en plus le whole process doit être vérifié, “Steven a dit.
Mais peu importe quoi se déroule avec Dough plus tard, son entreprise approche que ça va tenir haute qualité avant tout dans votre esprit .
“Si nous n’aimons pas ce que nous faire, nous ne le ferons pas le faire. Le beignets doivent encore avoir l’air fantastique et saveur bon, et notre propre magasin doit dépeindre qui nous avons été. Nous voudrions les beignets être ce que les individus fantaisie, “Steven informé vous.
